25 南瓜藤做菜对身体有害吗?

南瓜藤做菜对身体有害吗?
请先 登录 后评论

22 个回答

开心万万520

南瓜藤,高纤维含量蔬菜,排毒食物,对身体很好,怎么会有害,谁告诉你有害的?

请先 登录 后评论
瘦不了啦啦啦

炒南瓜藤太好吃了,我的最爱,我的最爱还有炒红薯藤哈哈,有跟我爱好相同的不[捂脸][捂脸][捂脸][捂脸]

请先 登录 后评论
WangjinZhi

我生长在大城市里,沒见过南瓜藤,也不知道它对身体有没有害。只是经常吃南瓜,非常美味,且有营养。我想嫩的南瓜滕做菜应该对身体沒有害处。只有好吃不好吃而言吧。

请先 登录 后评论
壞笃笃

当然有害,因为那是农村人吃的莱,不是城市人吃的。城市人吃了肠胃破烂。

请先 登录 后评论
玉米爱家爱美食

农村种植的南瓜全身都是宝,南瓜花、南瓜叶、南瓜藤、结的果都可以食用,南瓜籽还可以炒来吃或当做来年的种子用。小时候每天早上最喜欢跟着爸爸去山脚下自家种的南瓜地里,去摘南瓜花和南瓜藤,有时候不只摘自家的南瓜花,看到大伯或其他邻居家有,就偷偷跑去摘。

南瓜藤含有粗纤维、维生素C、胡萝卜素等多种营养成分。南瓜藤丰富的粗纤维可以刺激肠道蠕动,其所含的维生素成分有抗氧化、抗衰老等功效。南瓜藤性寒,还有清热降火、清肺热等效果。

看到这里,大家就知道食用南瓜藤对身体是有诸多益处的。

南瓜藤和南瓜花表面有很多绒毛,表皮粗糙,做菜前需要把老皮撕去,吃起来口感才会爽脆。南瓜叶也很粗糙,可以用手轻轻揉搓一会,再清洗干净,这样南瓜叶入口才会柔软。

下面分享两道南瓜藤或花的简单做法,一起来看看吧!

南瓜藤或南瓜花瘦肉汤:

1、南瓜藤撕去老皮后清洗干净,瘦肉切薄片放点盐和油抓匀腌5分钟。

2、锅肉放水烧开,先放入瘦肉滚熟,撇净浮沫,再把南瓜藤或花放入煮2分钟。

3、最后调入适量盐,再滴几滴花生油就可以出锅了,淡淡的清香味,吃着比肉还香。

清炒南瓜藤:

1、南瓜藤撕去老皮择成段,再清洗干净,沥干水分。

2、炒锅放点猪油和食用油混合,放蒜末爆香,接着放入南瓜藤,翻炒3分钟。

3、最后调入盐和鸡精即可,清淡爽口不油腻,汤特别鲜甜。

南瓜藤做菜对身体有害吗?以上就是玉米的回答!

我是玉米爱家爱美食,一个特别啰嗦连狗都嫌的超级吃货。如果您觉得本文对您有帮助,欢迎关注、点赞或收藏。玉米也会不定期更新家常美食的简单制作,非常感谢您的阅读!

请先 登录 后评论
老刘105751014

南瓜藤子有的地方叫“番瓜藤”,“盘肠草”,味道有点苦。

本人当“知青”时沒人吃南瓜藤,也沒听说南瓜藤能吃。因为那个地方少柴,将这物晒干当柴烧。

但南瓜藤并不是废物,也有用处:

有清肺,和胃,通络之功,能治胃痛,烫伤等症。

请先 登录 后评论
大别山鹰

【大别山鹰】答疑:南瓜是农村人喜欢种植的一种大型藤蔓蔬菜,除老、嫩南瓜可供食用外,南瓜苗、南瓜头、南瓜花和南瓜叶柄都可以食用,老熟南瓜籽还可以炒食,并有除灭人体内的丝虫作用,因此,可以说只是南瓜藤老了咬不动,不然也会被人们吃掉,可见南瓜种植对人类的食用价值有多大。

南瓜头是农村人非常喜欢食用的一种藤蔓时令蔬菜,南瓜藤蔓含有维生素C、氨基酸、矿物质、膳食纤维和微量元素,营养丰富,食后对人的健康十分有益。用南瓜头做菜可专门种植,也可采摘南瓜藤上生长过多的侧蔓和主蔓疯长的顶端芽头,这样不仅可以控制南瓜藤蔓疯长不结瓜,又可以将采摘的南瓜头做菜。南瓜头做菜时,因茎叶上绒毛过多,应先放入沸水中淖水1一2分钟,捞出后用水冲凉,再切成半寸长的小段备用。将锅置于灶上,倒入菜油烧至微烟时,放入大蒜片炸出香味后,开大火,将切好的南瓜头倒入锅中暴炒几分钟后,加入食盐等佐料拌均匀后取锅装盘,就这样一盘碧绿飘香、清脆可口的南瓜头菜就做好了,特别下饭啊!

以上是@大别山鹰的个人观点,关注@大别山鹰,关注#头条三农#,每天为你分享不一样的三农观点。

请先 登录 后评论
于天

感谢邀约??。

我这边把它称作南瓜苗,我很喜欢吃这爆炒南瓜苗这道菜,而且吃了很多年了!清脆爽口有营养,对身体有益无害,请放心食用。[呲牙]

以下是我分享爆炒南瓜苗的一些做法步骤:

1.先把南瓜苗洗净,然后去除掉南瓜苗上的叶子和老杆,嫩的叶子可以留下来食用。

2.去掉南瓜苗上的那些小绒毛,再把它放水里清洗干净。

3.准备好蒜瓣,洗干净后切片、切末。

4.开火,倒油,然后先热一下油,把蒜瓣放入锅中炒香,再把南瓜苗放入锅中爆炒(途中可加入少量的水,看情况来定)至熟,最后加入盐和少许鸡精,炒匀即可出锅。[耶]

我不是大厨,自己炒出来的菜只能说“还能吃”。[笑哭]



请先 登录 后评论
初一小厨

很明确的回答你:南瓜藤做菜对身体是没有危害的。

南瓜不仅仅是南瓜可以食用,在我们南方,南瓜藤(我们叫南瓜苗)、南瓜花,包括南瓜籽都是可以食用的。它富含维生素C、叶绿素及人体所需多种的氨基酸、矿物质、维生素等。

南瓜藤在我们南方是非常受欢迎的一道蔬菜,一年当中也不是每个季节都会有。因为南瓜藤会变老,有很多粗纤维变得咬不动。每年的4月底就会开始有上市,那个时候是最贵的时候,卖五六块钱一斤。等到它疯长的时候,那时候最便宜基本上两块左右就可以买上一把。那个时候,家里的餐桌和饭店都少不了这道菜。



南瓜藤表面上有一层扎人的毛,毛绒绒的,南瓜藤属于时令菜,季节性很强。每到季节,几乎家家户户都喜欢吃它。很多人会在家里的房前屋后,种上一两棵基本上都够一家人食用了。南瓜藤要想做得好吃,得先把外面那层毛皮给处理干净。很多北方人不知道南瓜藤是怎么吃的。最简单的烹饪方式是清炒,通常我们会采用清炒的方式居多。

[清炒南南瓜藤]

[食材]:南瓜藤、大蒜

[做法]

  • 先把南瓜藤外面那层皮给剥干净,把它折成手指节那么长一段。
  • 热锅,倒入适量油,放入蒜瓣、(能吃辣的可以放点干辣椒)进行煸香
  • 倒入撕好的南瓜苗开大火炒,放入盐,翻炒均匀,颜色开会始的时候,用铲可以轻轻铲断就可以了。

一盘清炒南瓜藤,端上桌,脆生生、绿莹莹的。一口咬下去,茎是柔韧弹性,清香的而又清脆的口感,水分又足,吃在嘴里也很满足。南瓜藤,还可以搭配其它菜一起煮,如炒五花肉,也是极美味的。南瓜藤唯一缺点就是,表皮要撕得干净,不然非常形象食用口感。好了,如果你要是下次在街上看到,也赶紧买来试着做一做吧。

请先 登录 后评论
粤广山川

什么都可以食,只要你能去吃得进肚子,不会死人的东西都可以食。。

请先 登录 后评论