10 秋末冬初冷空气突袭,大白菜如何防冻害?

秋末冬初冷空气突袭,大白菜如何防冻害?
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三农继承者

大白菜是一些地区迎接冬天的礼物,在过去大棚种植没有兴起的年代,到了严冬,北方许多地区的百姓想吃叶菜就只有囤在窖里的大白菜。大白菜窖藏耐寒不易坏,保持期长,到现在还有许多人囤大白菜的习惯。


大白菜可炒可炖可刷可泡,味道清甜、营养丰富,是消费者喜爱的蔬菜之一。大白菜作为百姓消费之首,其种植面积也是各蔬菜作物之首。


喜冷凉较耐寒是大白菜在北方大面积种植的因素,其短时间遇零下2-3℃,如果天气转暖,还可以恢复生长,但是如果持续时间长则容易招受冻害。大白菜通常在十一月采收,所以应该在此前多关注天气预报,如遇寒潮来临,而大白菜已经包心成熟的应及时收获。如果来不及采收,当地面温度降到零下出现霜冻现象,则可以在菜地大量浇井水,井水冬暖夏凉,对地面有短时的升温作用。浇水后还可以便地面温度和白菜植株温度下降缓慢,以此达到缓解冻害。


有条件的可以做防风处理,因为风可以加速水分蒸发,水分蒸发时会带走植株和地面的温度,使冻害加速加重。还可以覆盖地膜,覆盖地膜即可以减少水份蒸发也有一定的保温作用。还可以用稻草等盖在大白菜行间,也可以达到一定的保温效果。


最稳妥的方法还是结合天气变化把大白菜适时收获回家。

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青田视野

导语:重阳节马上要到了,不是风来就是雪。这个时候,气温变化无常,冷空气说来就来,来得那么快,来得那么突然,来得人们措手不及。大白菜在低温环境中,容易冻坏。来不及收获或保温保暖,就会造成损失。在冷空气来临之前,来不及收获的大白菜,可以分两步进行防寒防冻,种植大白菜的农民朋友一定要注意了,忙活了一季,千万别让收获成果毁于一场冻害。那么,如何防止大白菜被冻坏呢?下面这些技术,或许能帮到你。

一、低温对大白菜的危害主要包括两个方面:是低温危害,又称冷害。主要发生在秋大白菜结球的中、后期。当气温低于10℃时,大白菜的生长速度非常缓慢,低于5℃时生长几乎停止。在北方地区由于寒流提前,温度迅速下降,热量不足,常会造成结球不实,产量和质量不高的现象。

大白菜

二、是冻害。中国北方地区在11月上、中旬;东北、西北高寒地区在10月中、下旬;长江中、下游在11月下旬至12月上、中旬,在秋大白菜收获前两周,突然有寒流或降雪,温度降至0℃~3℃,此时大白菜尚未来得及适应,再加之含水量较高,较低的温度往往使细胞间隙结冰。当温度缓慢回升时,水分还可以回到细胞质中,使细胞恢复正常的膨压。如果温度突然降至0℃以下,叶片受冻则难以恢复,造成严重的冻害。

长江中、下游大白菜可以露地越冬的地区,由于空气湿度大,温度变幅小,其受害程度往往比北方轻,通常温度降至-8℃时才形成严重的冻害。

大白菜的冻害表现首先从外叶开始,随着温度的持续降低和时间的延长,逐步扩展到球叶,严重时直至菜心。由于寒风可以加速蒸发,并带走大量的热量,使冻害加重,且难以恢复。大白菜的含糖量越高冰点就越低。

三、防治冻害与低温的措施有如下几点:

1.苗期炼苗。春季育苗栽培时在幼苗出齐后,苗床要通风,并随天气转暖逐步加大通风量,对幼苗进行低温锻炼,以提高秧苗抗寒能力,适应室外低温环境。

2.增加保护设施。一是架设风障,风障对冷空气有阻挡作用,在风障群区可形成特有的小气候阻止地表进一步降温。风障间应保持较密的距离,一般为风障高度的2倍左右为宜。二是开沟栽植,覆盖地膜,早春蔬菜定植时,可采用开沟栽植方式,沟深要求超过菜苗高度,再在沟上覆盖地膜即可,但应注意覆膜不可压住菜苗,否则菜苗顶端仍会受到冻害。三是可将秸秆、树叶、谷壳、草木灰等铺在大白菜行间或覆土3~5厘米把心叶盖住,翌春揭除。

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3.临时加温。保护地生产,在寒流来临时,可在育苗棚或生产棚搭建简易煤炉进行临时加温,以提高棚内温度,防止冻害。但不能采用明火,以免引起火灾。

4.浇水。一般华北地区在11月上中旬,东北、西北地区在10月中下旬,长江流域在11月下旬至12月上中旬,在较强冷空气过后,天气晴朗,夜间无风或微风,而气温迅速下降,特别是当地表温度降至0℃以下出现霜冻时,可在地面大量浇灌井水,以大幅度提高地温。此法可使地面温度由0℃上升至8℃左右,避免霜冻出现。

5.重施腊肥。冬前把猪牛粪或土杂肥1000~2500公斤施于大白菜行间,土温提高2℃~3℃,同时可起冬施春用的作用。

6.熏烟。在霜冻之夜,于田间熏烟可有效地减轻或避免霜冻灾害。但要注意一是烟火应适当密些,使烟幕能基本覆盖全园。二是点燃时间要适当,应在上风方向。午夜至凌晨2~3时点燃,直至日出前仍有烟幕笼罩在地面。

7.喷水。在霜冻发生前,用喷雾器对植株表面喷水,可使植株温度下降缓慢,而且还可以增加大气中水蒸气含量,水汽凝结放热,以缓和霜害。

8.中耕。在霜前进行中耕,可减轻霜害程度。因为春季气温逐渐升高,畦土锄松后,可较好地吸收和存贮太阳热量。一旦霜害降临,土壤中已积存一部分热量可缓解霜冻。

9.喷抗寒剂。每亩用植物抗寒剂或抗逆增产剂100~300毫升,兑水稀释后喷洒;或喷洒27%高脂膜乳剂80~100倍液。

10.及时采收。防治大白菜冻害主要靠大白菜采收前冻害预测,测出大白菜收获期间有无较强冷空气侵入。当气温有可能降至-5℃时,提前做好准备,及时采收。

结语:总之,在冷空气到来之前可喷施诱抗素,提高大白菜防寒能力,再用保温物体临时覆盖,都能起到很好的防寒作用。

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  • 新大风歌 提出于 2020-10-13 10:06:32