5 为什么内蒙古人吃羊肉喜欢凉着吃?

为什么内蒙古人吃羊肉喜欢凉着吃?
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2 个回答

负不起责

不仅仅是内蒙古,很多西北人也喜欢凉着吃,水分少了,别具风格!

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草原上的兵马俑

答:1、一般蒙古族吃手把肉还是热的,现杀现煮,现吃,这是手把肉最大的特色。有的地方的蒙古族吃手把肉边吃边煮,就是手把肉煮六成熟时就吃,刀割看见血时再煮。2、一般蒙古族早上喝茶时也吃手把肉,这时就吃凉的,或者有时临时客人来了,也吃凉的手把肉,凉的手把肉很好吃,有另一种口感和风味,当然了,一般手把肉的绝配是奶茶,奶茶跟我们汉族人家里的开水一样随时有,凉的手把肉泡奶茶也是绝好,凉的手把肉片给滚烫的奶茶降了温,而且奶茶又解了肉的油腻。

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