5 为什么央视那么多请超一线大厨来做的烹饪节目没火,只是一般厨师厨艺的美食作家王刚却火了?

为什么央视那么多请超一线大厨来做的烹饪节目没火,只是一般厨师厨艺的美食作家王刚却火了?
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12 个回答

三和居

大厨,那真是没说的。油,少说半锅;佐料,很多咱就没听说过;时间,一炖就是多少小时。咱,平常百姓家,能做到吗?那是大酒店的做法,不接地气!

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眼光说

一句话,教你做菜和分享做菜有本质的区别

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网络直播家常菜可以随时观看随时学,就算是新手好坏自己做自己吃而已,和一群所谓厨师为了做一个家常菜,你好他不好的装还搞比分还说一些莫名其妙理由,能一样吗?

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金番薯

大厨师小众够不着,调料都没法找全看了也没用。

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股友无明

大厨做菜,那是饭店的做法。连滑油,都要半锅油。看看只能过眼瘾,毫无实际指导操作的价值。美食作家用他的文章,描写美食的色,香,味,形,让你用自己的想象来享受美食。这是视频里大厨做不到的。

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大厨和老百姓的距离有点远,不太接地气。

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涓涓细流1

做节目的形式不一样啊。大厨太专业了,距离生活有点远,欣赏的人群有限。美食作家就是比较贴近生活,节目制作的时候受众是居家过日子的人,现场布置也生活化,和以前大不一样了。现在大家都有提升生活品质的想法,愿意参与,喜欢动手,做点好吃的,大厨的手艺太复杂,用的时候少。

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不接地气...

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我认为不论谁红与不红,此类节目与央视的媒体地位不相符。原因是什么呢?一,需要美食中国,更需要美育中国。君不见美食节目把个个电视台不就是都当成了厨房了吗?本来吃喝玩乐就不是什哦可以大张旗鼓冠之传统文化的雕虫小技,不足挂齿;二,更何况智能社会到来,沉迷于耽搁于灶台之间,泱泱大国小小芯片受制于人,把精力放在花样百出的吃法上,岂不是滑天下之大稽?三,一窝蜂走向美食节目养生节目,岂不是更好说明媒体的节目创作能力连差强人意都够不上?四,美食节目教育出多少重视健康、饮食有节、起居有序、注重营养均衡的观众?浪费国家媒体资源,罪过罪过。声明一下,我会做饭并且很会做饭。但不代表我不反对此类节目泛滥银屏,充斥耳目,庸俗误导民众的轻薄和故作崇高的假相!喷子绕道!

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心灵苦旅1

关键是大厨在电视上做菜传授技艺都是有所保留的,生怕被别人学了去自己的秘籍,太江湖了,展现给公众看的不过是每个专业厨师都必须要会的基本技艺罢了,不仅藏着掖着还煞有介事,故弄玄虚,都把老百姓当傻子,其实自己才是傻子,而草根的厨子就不一样了,想方设法讲到位,且贴合实际,因为没流量不生存的,所以,一般水平的厨子火了,真正的大厨依然是圈子里的大厨,与网络,与老百姓的生活无关

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  • 赵庆树 提出于 5天前