10 为什么国产啤酒普遍比进口的淡,是国人口味习惯还是降低成本?

为什么国产啤酒普遍比进口的淡,是国人口味习惯还是降低成本?
请先 登录 后评论

4 个回答

四渡酱香

谢邀,就这个问题而言,口味习惯谈不上,重点还是在降低成本。

啤酒从清代末期流入中国,但是你也要知道,近现代的普通人民普遍消费水平较低,你价格弄高了也卖不出去,所以就有了降度出售的情况。

我是专业做白酒的,有任何相关问题都欢迎评论私聊,谢谢!

请先 登录 后评论
maishaole

是你口味重而已

请先 登录 后评论
深圳V视界

提示:未成年人不能饮酒

早期的工业啤酒确实是为了节省粮食,所以制作啤酒时使用玉米淀粉等原料代替麦芽、啤酒花,生产口味比较淡的水啤,没有香气、一般麦芽浓度低于10度、酒精度5度以下。所以一般聚餐喝上12瓶也不会醉到哪里去,千万不要以为是自己酒量好。

不过时至今日,大家已经对过淡的水啤不满足了,近几年开始流行精酿啤酒。精酿啤酒在原料上添加了更多酵母、麦芽、啤酒花,制作工艺更精细,有些品牌会添加额外的香料等味道制作果味精酿。 国产啤酒品牌当然也会生产工艺更精细的精酿啤酒。推荐8个在知名的国产精酿啤酒品牌。

青岛白啤

周末晚上看银翼杀手电影时,居然看到青岛啤酒品牌出现在电影里,充满了赛博朋克的味道。

青岛啤酒成立于1903年,主要生产工业啤酒。100多年后,青岛啤酒的生产线越来越多样化。

一方面你可以在路边小店(北京、青岛肯定是有多)买到散装的青岛鲜啤酒、原浆啤酒,大概在40元/斤。

散装青岛不知道几厂的原浆

另一方面,你可以喝到青岛白啤等精酿啤酒。我自己复购最多的青岛产品就是白啤酒,小店里卖到8元/瓶。这款啤酒是2019年出来的,对标国际白啤酒品牌,比如福佳白。不是果味啤酒,但有种丁香花味,适合日常配点凉菜喝一瓶。

青岛啤酒白啤11度500ml*12听(2020版)


实拍白啤,瓶子设计也很有风味

泰山7天原浆

第一次喝我也以为和水啤一个口感,喝完就跪了。目前聚餐的时候会复购7天原浆这款产品,口感鲜美细腻无比,在国产啤酒里数一数二。但是略贵,大概卖到14元左右。(看了下配置,酵母放的特别多)

泰山原浆啤酒7天精酿鲜啤德国进口设备10度全麦芽酿造

实拍原浆

废墟

近几年精酿新贵,外观设计比较有特色(相较于一般啤酒)。对世涛口味的黑啤酒印象深刻,麦芽浓度10多度,焦香味十足。


废墟实拍

牛啤堂

这个在北京胡同里有实体店铺,对小麦口味比较满意,清香、入口后忍不住喝完一杯。这个牌子在ratebeer内地区域还是榜上有名的。


世涛

大跃、熊猫、京A、北平机器等

都是在北京有实体店铺的精酿品牌,还在北京自酿啤酒协会名单里,基本上到北京喝精酿绕不开这几个品牌和店铺。

国外精酿更多,可以看看

请先 登录 后评论
清远日志

个人觉得主要是历史原因

啤酒在中国大规模发展,开始走进百姓家,是80年代后的事情,那时候家庭收入情况不细讲大家也知道,所以厂家生产啤酒,大多以“降低成本”为第一要务,为得是让大家能以便宜的价格喝到啤酒,所以选择生产发酵更简单的拉格啤酒,并且使用量大便宜的玉米作为原材料(是的国产水啤大多没有啤酒花,燕麦麦芽也不多,加一点进去提个味就好)

等到这些年来大家生活水平起来了,可以接受更高价的啤酒的时候,拉格啤酒的风味已经占领了绝大部分啤酒市场,并且口味深入人心,你给喝习惯纯生的人一杯黑啤,他们都会说“喝不惯”,更不要讲IPA什么的了。

而啤酒在外国,因为资本主义国家消费能力比较高,选择啤酒就更看口味了,因此风味更多、口感更丰盈的艾尔啤酒也更有市场,这也就是为什么同样是工业生产的啤酒,外国的确实比国产的更浓郁更有风味的原因吧

请先 登录 后评论
卡包女式精致高档小巧多卡位大容量超薄证件位银行信用卡套防盗刷
A4活页名片夹放信用卡的卡本专辑小卡册收藏册卡包大容量1000张会员卡卡片收集册名片本收纳本男女商务名片册
十字纹超薄男士卡包多卡位票夹韩国长款信用卡夹拉链钱包手机包潮
信用卡包女简约真皮小巧银行卡套男多卡位卡夹卡片包驾驶证多功能
新款小卡包男女式旋转卡包甩卡信用卡夹卡片包银行卡套名片夹潮
英皇保罗卡包男士超薄多卡位真皮长款男钱包名片夹信用卡银行卡套
活页名片夹大容量男女式商务名片册夹本1000会员信用收纳包卡本集卡包收藏收集本册名片夹收纳册专辑小卡册
新款卡包男士超薄拉链零钱包一体韩版简约银行信用卡套迷你小卡夹
英皇保罗防盗刷卡包男士多卡位真皮钱包大容量驾驶证信用卡套潮牌
个性卡包男士女式韩国卡套多卡位信用卡套小巧简约迷你可爱卡片包
  • 4 关注
  • 4 收藏,32965 浏览
  • 他忙什么 提出于 2020-11-16 10:31:40