冬天家里的大白菜太多了,大家有什么好吃的做法,求推荐?

冬天家里的大白菜太多了,大家有什么好吃的做法,求推荐?
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理理派

大白菜是一种“国民菜”,不但便宜,还营养丰富,做法也是多种多样。比如:清炒大白菜、大白菜炒肉丝、大白菜炖肉、大白菜下火锅、辣白菜、白菜肉卷等。

1.大白菜可以炒着吃:炒白菜的时候,首先在油锅内放入几个红色的小尖椒或者剁辣椒,大蒜瓣几瓣,一起清炒。待辣椒炒出辣味时,倒入大白菜,开大火快速翻炒两三分钟,加入适量盐、鸡精、生抽、耗油。充分翻炒几下就可以出锅了。又辣又脆甜的清炒大白菜好吃又下饭。

2.大白菜可以炖肉吃:家里炖各种肉的时候,最后放入适量的大白菜,荤素搭配,也是非常营养味美的。

3.大白菜下火锅:吃火锅的时候,大白菜是不错的涮火锅食材。大白菜不管是与那种食材的火锅搭配都很配,清甜味美。

4.大白菜做辣白菜:选取大白菜中间比较嫩的部位,清洗干净后,沥干水分。有太阳的情况下,可以晒几分钟。最后撕成长条,然后用盐腌制几分钟,把腌制出来多余的水分倒掉。准备生姜、大蒜瓣,全部切碎,辣椒粉适量,全部放入一个盆子内,加入适量盐,生抽、醋、五香粉,最后倒入大白菜,然后拌均匀。最后放入一个玻璃罐子里,这样可以吃上几天。酸辣脆甜爽口,很开胃下饭。

5.大白菜做白菜肉卷:取完整新鲜大白菜几片,去除根茎部分,留叶子,放入盐水中浸泡几分钟,清洗干净后沥干水分备用。五花肉一块,香菇三四朵,大蒜瓣两三瓣洗净后与猪肉一起剁碎,然后加入适量盐、生抽、耗油、五香粉等佐料,充分搅拌均匀后做成猪肉馅。把白菜叶摊开,取适量猪肉馅放入白菜叶上,然后用白菜把肉馅卷起来,装盘。最后上蒸锅蒸十五分钟左右就可以端出来了,在上面撒上葱花。清甜肉鲜,味道好,好看还好吃。

好了,这几种做法,做出来的白菜都非常美味。爱吃大白菜的你,以上这几种做法都可以试试,很不错哦!

亲爱的朋友们,大白菜的做法你还有更好的推荐吗?欢迎围观留言哦!

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